El Reglamento CLP establece las normas de etiquetado de productos químicos en la UE. La etiqueta debe incluir pictogramas de peligro, palabras de advertencia ("Peligro" o "Atención"), indicaciones de peligro (Frases H) y consejos de prudencia (Frases P). Además, el proveedor debe facilitar la Ficha de Datos de Seguridad (FDS) con información detallada.

La limpieza en la cocina debe ser planificada y sistemática:

• Es crucial limpiar antes de desinfectar, ya que la suciedad puede inactivar los desinfectantes.
• Los equipos como fogones o freidoras deben limpiarse siempre en frío para evitar quemaduras.
• Los hornos pirolíticos disponen de un sistema de autolimpieza que convierte los restos en cenizas a altas temperaturas.
• Los productos de limpieza deben almacenarse en un lugar específico, separados de los alimentos y en sus envases originales.