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驴Qu茅 es?
Es una norma internacional voluntaria que establece los requisitos para un sistema de gesti贸n de la inocuidad de los alimentos.
Es aplicable a CUALQUIER organizaci贸n en la cadena alimentaria, desde la granja hasta la mesa.
Objetivos Clave
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Reforzar la Seguridad Alimentaria
Crear un marco s贸lido y sistem谩tico para identificar y controlar riesgos.
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Fomentar la Cooperaci贸n
Mejorar la comunicaci贸n y transparencia entre todos los eslabones de la cadena.
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Asegurar la Protecci贸n del Consumidor
Aumentar la confianza del consumidor en los productos alimentarios.