🥗
Calidad Nutricional
Asegurar que el plato cumple con todos los requisitos y prescripciones de la dieta del paciente.
😋
Calidad Organoléptica
Garantizar una experiencia sensorial positiva: buen sabor, olor, textura y presentación visual atractiva.
🛡️
Calidad Higiénica
Garantizar la inocuidad del alimento. Implica una correcta manipulación, conservación y limpieza para evitar toxiinfecciones.