馃實 Calidad Externa
Es la calidad que percibe el cliente/paciente. Se centra en satisfacer sus expectativas y necesidades (sabor, presentaci贸n, puntualidad).
馃彚 Calidad Interna
Es la que se gestiona dentro de la organizaci贸n. Se basa en el cumplimiento de normas, procedimientos y objetivos planificados.
馃幆 Calidad Total Hospitalaria
Es la uni贸n de la calidad interna y externa para lograr la m谩xima satisfacci贸n del paciente, cumpliendo siempre con los requisitos nutricionales y terap茅uticos.
馃實
+
馃彚
=
馃弳
Asegurar la calidad en TODAS las fases del proceso.