Condiciones Físico-Ambientales y Equipamiento

Suelos

Antideslizantes, impermeables, fácil limpieza, con sumideros.

Paredes y Techos

Lisos, colores claros, impermeables, uniones redondeadas.

Iluminación

Protegida. Mín. 500 lux en zonas de trabajo.

Ventilación

Extracción de humos. Flujo de aire: limpio → sucio.

Equipos

Inoxidables, atóxicos, de fácil limpieza y bien ubicados.

Seguridad

Sistemas contraincendios y detectores de fugas de gas.