RÉGIMEN SANCIONADOR

Ley 17/2011 de Seguridad Alimentaria

Ejemplos de Infracciones

Falta de documentación Etiquetado defectuoso Falta de colaboración APPCC deficiente Uso de materias primas adulteradas

Criterios de Clasificación

Las infracciones se gradúan según: Riesgo para la salud, Intencionalidad y Reincidencia.

LEVES

Incumplimientos menores sin riesgo directo para la salud.

hasta 5.000€

GRAVES

Incumplimientos que suponen un riesgo o reincidencia en faltas leves.

5.001€ a 20.000€

MUY GRAVES

Riesgo grave y directo para la salud pública, alta intencionalidad o reincidencia.

20.001€ a 600.000€