Normas de Higiene del Manipulador de Alimentos

Toda persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con alimentos.

Higiene Personal

  • 🚿Máximo aseo personal y diario.
  • 💅Uñas limpias, cortas y sin esmalte.
  • 🩹Cubrir heridas con apósitos impermeables.

Indumentaria y Accesorios

  • 🥋Ropa de trabajo exclusiva, limpia y de color claro.
  • 🧢Pelo limpio, recogido y cubierto (gorro/redecilla).
  • 👟Calzado cerrado, impermeable y antideslizante.
  • 😷Uso de guantes y mascarilla cuando sea necesario.

Prohibiciones Estrictas

  • 🚭Fumar, comer o masticar chicle.
  • 🤧Estornudar o toser sobre los alimentos.
  • 💍Llevar joyas: anillos, pulseras, relojes.

Obligaciones Clave

  • 🤒Comunicar cualquier enfermedad transmisible.
  • 🎓La empresa es responsable de la formación.
  • 🚶Visitantes deben cumplir las mismas normas.