El cocinero del SAS es un miembro activo y responsable del equipo de cocina y de la cadena asistencial. Su rol va más allá de la ejecución técnica.

Responsabilidades Clave:

• Colaboración Activa: Participar en la distribución de tareas y apoyar a los compañeros para alcanzar los objetivos comunes del servicio.
• Cumplimiento y Clarificación: Ejecutar las órdenes de trabajo de forma precisa, pero también tener la iniciativa de pedir aclaraciones ante cualquier duda para evitar errores.
• Reporte de Incidencias: Comunicar de forma clara, rápida y precisa cualquier problema relacionado con la seguridad alimentaria, averías de equipos o desviaciones en los procesos.
• Participación en la Mejora Continua: Aportar ideas y sugerencias basadas en su experiencia para optimizar las fichas técnicas o los flujos de trabajo.
• Comunicación Multidisciplinar: Mantener una comunicación fluida y respetuosa con el personal de dietética, enfermería y almacén.
• Actitud Positiva: Contribuir a un buen clima laboral, fomentando la motivación y la cohesión del equipo.