Intoxicaciones Alimentarias (Por Toxinas)
Incubación corta (horas). La toxina causa la enfermedad.
Staphylococcus aureus
Manipuladores, cremas, ensaladillas mal refrigeradas.
Clostridium botulinum
Conservas caseras mal esterilizadas.
Bacillus cereus
Arroz y pasta cocidos y mal refrigerados.