El Menú Ecológico: Salud y Sostenibilidad en el SAS
Una alimentación que cuida del paciente y del planeta.
Salud y Calidad
Ofrecer alimentos con menor exposición a químicos de síntesis, percibidos como más naturales y seguros por el paciente.
Sostenibilidad Ambiental
Promover un sistema de producción que respeta los ciclos naturales, la biodiversidad y el bienestar animal.
Marco Normativo
Regulado por el Reglamento (UE) 2018/848, que define la producción y el etiquetado de productos ecológicos.