Organización del Menú Opcional: Un Trabajo en Equipo

Unidad de Dietética

Diseña y valida las opciones.
Asegura la adecuación nutricional.
Proporciona información de alérgenos.

Servicio de Cocina

Planifica y elabora las alternativas.
Gestiona el stock de ingredientes.
Garantiza el correcto emplatado.

Personal de Enfermería

Presenta las opciones al paciente.
Toma y registra los pedidos.
Verifica la entrega correcta.