El Menú Opcional: La Elección del Paciente

Una estrategia clave para la satisfacción y el bienestar en el SAS.

Fundamento Principal

Fomentar la autonomía del paciente y su participación activa en el proceso de cuidado, mejorando la aceptación de la dieta.

Aumenta la satisfacción, mejora la ingesta nutricional y reduce el desperdicio alimentario.

Requiere mayor versatilidad, precisión y organización en la producción para elaborar múltiples opciones simultáneamente.