Sellos de Calidad Europeos: Origen y Método
DOP
(Denominación de Origen Protegida)
Todo el proceso (producción, transformación y elaboración) se realiza en la zona geográfica delimitada.
IGP
(Indicación Geográfica Protegida)
Al menos una de las fases de producción se realiza en la zona geográfica delimitada.
ETG
(Especialidad Tradicional Garantizada)
Protege métodos de producción y recetas tradicionales, sin vincularlo a un origen concreto.
Ecológico
(Euro Hoja)
Certifica producción respetuosa con el medio ambiente y el bienestar animal.