Composición Nutritiva: Macronutrientes

Nutrientes necesarios en grandes cantidades, la base de la energía y la estructura corporal.

🍞 Hidratos de Carbono

Principal fuente de energía.

  • Simples: Azúcar, miel, frutas (absorción rápida).
  • Complejos: Cereales, patatas, legumbres (absorción lenta).

🥩 Proteínas

Función estructural y reparadora.

  • Alto Valor Biológico: Carnes, pescado, huevos, lácteos.
  • Bajo Valor Biológico: Legumbres, cereales, frutos secos.

🥑 Grasas (Lípidos)

Reserva energética y transporte de vitaminas.

  • Saturadas: Origen animal (mantequilla).
  • Insaturadas: Aceite de oliva, pescado azul, aguacate.