Carne 🥩
✅ Fresco
Color rojo brillante y vivo, grasa blanca o amarillenta.
❌ Alterado
Tonos pardos, verdosos o negruzcos. Indica oxidación o deterioro microbiano.
Pescado 🐟
✅ Fresco
Agallas rojo brillante, ojos transparentes y saltones, piel brillante.
❌ Alterado
Agallas pálidas o marrones, ojos hundidos y opacos, piel mate.
Verduras y Frutas 🥦
✅ Fresco
Colores vivos, brillantes y uniformes, sin magulladuras.
❌ Alterado
Manchas, pardeamiento, zonas acuosas o presencia visible de moho.