🥗 Frutas y Verduras
- Lavar bajo agua fría corriente.
- Desinfectar con hipoclorito alimentario si se consumen crudas.
- Aclarar abundantemente tras la desinfección.
- Eliminar partes no comestibles o dañadas.
🥩 Carnes y Aves
- Retirar impurezas (plumas, restos óseos).
- No se recomienda lavar bajo el grifo para evitar salpicaduras y contaminación.
- Si es imprescindible, hacerlo con cuidado en una pila designada.
- Secar con papel desechable.
🐟 Pescados
- Realizar eviscerado y descamado.
- Lavar bajo agua fría corriente para eliminar restos de sangre y vísceras.
- Secar bien con papel desechable.