📄 Verificación Documental
Comprobar que el albarán coincide con el pedido realizado.
🧐 Control Organoléptico
Inspección visual, olfativa y táctil. Rechazar productos con mal aspecto.
🌡️ Control de Temperatura
Refrigerados: 0-5°C. Congelados: ≤ -18°C. Rechazar si están fuera de rango.
📦 Control de Envases
Verificar integridad: sin roturas, abolladuras o hinchazones.