Distribuyendo el Trabajo: Las Partidas de la Cocina

La asignación de tareas por áreas especializadas optimiza el flujo de trabajo.

🍽️

Producción Culinaria

🔥
Partida de Calientes

Sopas, guisos, asados

🥗
Partida de Fríos

Ensaladas, postres

🥣
Dietas Especiales

Triturados, texturizados

🧼
Partida de Platería

Lavado de menaje