Jefe/a de Cocina
Responsable Global
🌍
Garantiza la seguridad y calidad de TODA la producción. Responsable del equipo, el presupuesto y el cumplimiento normativo.
Cocinero/a
Responsable de Elaboración
🔥
Aplicación estricta de la higiene, elaboración según dietas, control de temperaturas y uso correcto de los equipos de SU ÁREA.
Pinche
Responsable de Apoyo
🧼
Cumplimiento de las tareas de limpieza, desinfección, correcta gestión de residuos y uso adecuado de los EPIs.