La Estructura Jerárquica y Funcional

Jefe/a de Servicio de Hostelería
Jefe/a de Cocina
🧑‍🍳 Cocinero/a
Elabora y condimenta
🔪 Pinche
Apoyo y limpieza
COMUNICACIÓN HORIZONTAL
🍎 Dietista-Nutricionista
📦 Personal de Almacén
🔬 Técnico de Bromatología