La normativa de etiquetado detalla cómo debe presentarse la información obligatoria para garantizar su claridad y comprensión por parte del consumidor.

• Lista de ingredientes: Debe ir precedida por el título "ingredientes". Los componentes deben enumerarse en orden decreciente de sus pesos en el momento de su incorporación al producto.
• Cantidad neta: Se expresa en unidades de volumen (litros) para productos líquidos y en unidades de masa (kilos o gramos) para los demás. Si un producto sólido se presenta en un líquido de cobertura, debe indicarse también la masa escurrida.
• Marcado de fechas: Es uno de los datos más importantes. Se distingue entre:
  • Fecha de duración mínima: Se expresa como "Consumir preferentemente antes del...". Indica la fecha hasta la cual el producto mantiene sus propiedades específicas.
  • Fecha de caducidad: Se usa para productos microbiológicamente muy perecederos. Se expresa como "fecha de caducidad" y, una vez pasada, el producto no se considera seguro.