El etiquetado de los productos alimenticios proporciona toda la información referente al mismo y no debe inducir a error al comprador. La Norma General de Etiquetado (RD 1334/1999) establece la información obligatoria que debe aparecer.
Principios generales del etiquetado:
- No debe ser de naturaleza que induzca a error al comprador sobre las características, propiedades o efectos del producto.
- No debe atribuir al producto propiedades preventivas, terapéuticas o curativas de una enfermedad humana.
Información obligatoria del etiquetado:
- Denominación de venta del producto.
- Lista de ingredientes.
- Cantidad neta.
- Fecha de duración mínima o fecha de caducidad.
- Condiciones especiales de conservación y utilización.
- Identificación de la empresa (nombre, razón social y domicilio).
- Lote.
- Lugar de origen o procedencia.