Los nutrientes son las sustancias que nuestro organismo necesita para su desarrollo y mantenimiento. Se dividen en inorgánicos y orgánicos.

Agua: Es el componente mayoritario de los seres vivos y es imprescindible para la vida. Sus funciones son:

• Disolvente biológico: Permite el transporte de sustancias.
• Función metabólica: Es el medio donde ocurren las reacciones bioquímicas.
• Función termorreguladora: Ayuda a mantener constante la temperatura corporal.
• Función estructural: Da volumen a las células y actúa como amortiguador.

Sales Minerales: Moléculas inorgánicas esenciales. Sus funciones clave son:

• Función estructural: Forman parte de estructuras como huesos y dientes (Calcio, Fósforo).
• Regulación del balance hídrico: Regulan la ósmosis (Sodio, Potasio).
• Función transportadora: Forman parte de moléculas como la hemoglobina (Hierro).
• Intervienen en la excitabilidad nerviosa y muscular.