La titulación de Técnico Superior es el resultado de una larga evolución del sistema educativo español. Las leyes más importantes que han configurado la Formación Profesional (FP) son:

• Ley General de Educación (LGE) de 1970: Modernizó el sistema y estructuró la FP en dos grados (Técnico Auxiliar y Técnico Especialista), como una alternativa al Bachillerato (BUP).
• Constitución Española de 1978: Consagró en su artículo 27 el derecho fundamental a la educación.
• LOGSE (Ley de Ordenación General del Sistema Educativo) de 1990: Fue una reforma clave que reestructuró la educación, estableciendo la ESO y creando los Ciclos Formativos de Grado Medio y Grado Superior. Es bajo esta ley donde nace el título de Técnico Superior en Alojamiento.
• LOE (Ley Orgánica de Educación) de 2006: Adaptó el sistema al siglo XXI y, bajo su amparo, el título original fue sustituido por el de Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos.