El Arte de Nutrir: Fundamentos de Dietética

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¿Qué es la Dietética?

"La técnica y el arte de utilizar los alimentos de forma adecuada, para promover una alimentación variada, suficiente y equilibrada, basándose en el conocimiento del organismo y los alimentos."

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La Dieta Equilibrada

Es aquella que aporta la cantidad recomendada de calorías y nutrientes (proteínas, grasas, hidratos, vitaminas, minerales) para un funcionamiento óptimo del organismo.