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Función Energética
Aportan el combustible para mantener el metabolismo basal y realizar la actividad diaria. Principalmente hidratos de carbono y grasas.
🍞 Aceite, azúcar, patatas...
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Función Plástica (o Formadora)
Destinados a la formación y renovación de los tejidos humanos. Principalmente proteínas y minerales como el calcio.
🥩 Huevos, pescado, lácteos...
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Función Reguladora
Participan en la regulación de las reacciones metabólicas para que todo funcione correctamente. Principalmente vitaminas y minerales.
🥦 Frutas, verduras...