🥫 Productos Secos y Conservas
15-18°C
Lugar seco y bien ventilado. Es crucial rotar los productos (FIFO) para respetar la caducidad.
🧊 Cámaras de Refrigeración
0-4°C
Para mantener alimentos frescos sin llegar a la congelación. Se usan cámaras distintas para carnes, pescados, etc., para evitar contaminación cruzada y de olores.
❄️ Cámaras de Congelación
-18 a -20°C
Para conservar alimentos durante más tiempo. Es vital no romper la cadena del frío.