Cocedores a Vapor

Aparatos de cocción rápida que usan un compartimento estanco para cocinar con vapor a presión.

Hornos Mixtos (Convección-Vapor)

Utilizan aire caliente con o sin vapor. Ideales para regenerar porciones o menús completos, reteniendo el sabor y ahorrando energía.

Freidoras Continuas

Diseñadas para la automatización de fritos. Permiten freír un gran volumen de alimento con un grado uniforme.

Aparatos Mixtos Basculantes

Sustituyen a las marmitas fijas, facilitando el trabajo y reduciendo el esfuerzo físico en su movilización. Ahorran tiempo y aceite.