EL SERVICIO DE COCINA Y SUS RELACIONES

El Flujo de Trabajo de las Dietas

1. Prescripción 🧑‍⚕️

El médico prescribe la dieta.

2. Registro 🩺

Enfermería registra la solicitud en el sistema.

3. Parte Diario (Planilla) 💻

El sistema genera un listado para la cocina.

4. Tarjetas de Emplatado 🏷️

El sistema genera una etiqueta para cada bandeja.

5. Elaboración y Supervisión 🍳

Cocina elabora los menús bajo supervisión.

6. Emplatado y Distribución 🍽️

Se emplatan y distribuyen las comidas a las plantas.

7. Control Final ✅

Enfermería vigila la ingesta y la registra.