EL SERVICIO DE COCINA

El Servicio de Alimentación como Proceso Integral

Un fallo en un eslabón compromete todo el sistema. La coordinación es clave.

🧑‍⚕️

Servicios Médicos

Prescriben la dieta.

🛡️

Medicina Preventiva

Garantizan la higiene.

🔗

PROCESO INTEGRAL

🩺

U. de Enfermería

Solicitan, reparten y supervisan.

🥗

U. de Nutrición

Definen las dietas.

🍳

Servicio de Cocina

Elaboran los platos.